Ácido ácido de la fuente de la fábrica del aditivo alimenticio, L-málico málico, ácido DL-málico

Uso y función

Uso de la industria alimentaria

el ácido L-málico es un componente importante del zumo de fruta natural. Comparado con el ácido cítrico, el ácido L-málico tiene una acidez más alta (su acidez es ácido más fuertemente que cítrico del 20%), pero tiene un gusto suave (con un índice de almacenador intermediario más alto), un sabor especial, no daña la boca y los dientes, es metabólico beneficioso a la absorción de aminoácidos, no acumula la grasa, y es una nueva generación de ácido alimenticio, y es elogiado como “el ácido alimenticio más ideal” por los círculos biológicos y alimenticios, desde 2013, ácido cítrico se ha substituido en las comidas para los ancianos y los niños.

el ácido L-málico es un ácido orgánico esencial para el cuerpo humano y un aditivo alimenticio ideal con bajo en calorías. Cuando el ácido L-málico del 50% se comparte con el ácido cítrico del 20%, puede presentar sabor natural fuerte de la fruta.

Bebidas (toda clase de bebidas frescas): los refrescos preparados con el ácido L-málico son sed que apaga y que restaura, con gusto ácido málico, cerca del zumo de fruta natural. Algunas empresas alimentarias nacionales grandes, tales como grupo de Wahaha y grupo de Jianlibao, comenzaron a utilizar el ácido L-málico en bebidas.

el ácido L-málico es un intermedio de circulación del ácido tricarboxílico biológico. Su gusto está cercano al del zumo de fruta natural y tiene un sabor natural. Comparado con el ácido cítrico, produce menos calor y tiene un mejor gusto. Por lo tanto, el ácido L-málico es ampliamente utilizado en alcohol, bebidas, atasco, chicle y otras comidas, y tiene la tendencia a substituir gradualmente el ácido cítrico. Es uno de los ácidos orgánicos con el consumo más grande y las buenas perspectivas del desarrollo de la industria alimentaria del mundo.

el ácido L-málico contiene los ingredientes emolientes naturales, que pueden disolver fácilmente el “pegamento” entre las células muertas secas y escamosas, así despejando las arrugas en la superficie de la piel, haciendo la piel blanca, lisa y elástico, así que son populares en formulaciones de los cosméticos; el ácido L-málico se puede utilizar para preparar una variedad de esencia y de especias para una variedad de productos químicos diarios, tales como crema dental, champú, etc; Comparado con el ácido cítrico, el ácido L-málico tiene un gusto amargo suave y único. Por lo tanto, se utiliza en el extranjero para substituir el ácido cítrico como nuevo añadido detergente y para sintetizar el detergente especial de alto grado.

el ácido L-málico se puede utilizar para tratar enfermedades del higado, anemia, inmunidad baja, uremia, la hipertensión, la insuficiencia hepática y otras enfermedades, y puede reducir la toxicidad de drogas anticáncer a las células normales; Puede también ser utilizado para la preparación y la síntesis de repelentes de insectos y de agentes del anti-tártaro.

Uso de la industria farmacéutica

El ácido málico en diversos tabletas y jarabes puede presentar sabor de la fruta, y es conducente a la absorción y a la difusión en el cuerpo. Se mezcla a menudo con la inyección compuesta del aminoácido para mejorar el índice de utilización de aminoácido. Su sal del sodio es una droga eficaz para tratar la escasez del hígado, especialmente hipertensión. El L-malato del potasio es un buen suplemento del potasio, que puede mantener el equilibrio de agua del edema del cuerpo humano y de la invitación, de la hipertensión y de la acumulación gorda.

el ácido L-málico se puede utilizar en las preparaciones farmacéuticas, tabletas, jarabes, y se puede también mezclar en la solución del aminoácido, que puede mejorar perceptiblemente la absorción de aminoácidos; L-Apple se puede utilizar para tratar enfermedades del higado, anemia, inmunidad baja, uremia, la hipertensión, la insuficiencia hepática y otras enfermedades, y puede reducir el efecto tóxico de drogas anticáncer sobre las células normales. Puede también ser utilizado para preparar y para sintetizar los repelentes de insectos y los agentes del anti-tártaro. Además, el ácido L-málico se puede también utilizar como agente de limpieza industrial, agente endurecedor de la resina, el plastificante material sintético, el añadido de la alimentación, etc.