| Lugar de origen: | Xi'an, China |
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| Nombre de la marca: | BIOF |
| Certificación: | ISO, USP, GMP |
| Número de modelo: | antocianinas |
| Nombre de producto: | antocianina del extracto del arándano | Especificación:: | antocianina del 25% |
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| Uso:: | Comida sana, comida, bebidas y producto de la atención sanitaria | Método de prueba:: | HPLC/UV |
| Alta luz: | Las antocianinas del 25% complementan el polvo,Las antocianinas del extracto del arándano complementan el polvo,84082-34-8 polvo del extracto de Blackberry |
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Función depuradora radical antioxidante y libre
Las antocianinas pertenecen a los bioflavonoides, y las funciones activas fisiológicas principales de flavonoides son capacidad depuradora libremente radical y capacidad antioxidante. La investigación ha probado que la antocianina es el antioxidante más eficaz y el limpiador radical libre más potente encontrados por los seres humanos hoy. Su funcionamiento antioxidante es 50 veces más arriba que VE y 20 veces más arriba de VC. Los productos púrpuras de la antocianina de la patata dulce tienen limpiar e inhibidor efectos sobre - el OH, el H2O2, y la otra especie activa del oxígeno, especialmente en - el OH, que es más fuerte que el ácido ascórbico, y el efecto depurador está en una relación de la dosis con la concentración
Función de Antimutation
La función de antocianinas no sólo hace que las plantas presentan colores coloridos, pero también tiene moléculas activas con funciones de la salud tales como reducción de actividad enzimática y de la anti-mutación. La investigación muestra que el extracto con cierta concentración de la antocianina puede prevenir con eficacia el acontecimiento del cáncer en diversas etapas, pero el papel individual de la antocianina es incierto. La parte de la razón es que la antocianina es fácil de degradar después de ser separada de otros componentes estables tales como fenoles para la prueba biológica.
Uso en comida
Con el desarrollo de la ciencia y de la tecnología, la gente presta cada vez más la atención a la seguridad de los aditivos alimenticios. El desarrollo y la utilización de añadidos naturales se ha convertido en la tendencia general del desarrollo y del uso de añadidos. Las antocianinas se pueden no sólo utilizar como reforzadores alimenticios en comidas, pero también como preservativos de comida en vez de los preservativos sintéticos tales como ácido benzoico, y se pueden utilizar como colorantes alimentarios en bebidas ordinarias y comidas, cumpliendo los requisitos generales de la gente para los aditivos alimenticios naturales, seguros y sanos